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진짜 꿀 알아보는 가장 쉬운 방법은?

[CCTV 한국어방송] | 발행시간: 2015.08.03일 11:16

[CCTV.com한국어방송]꿀을 사러 갔다가 가짜 꿀을 사게 되는 경우가 있으시죠. 최근 타이완 언론에서 아주 간편하게 진짜 꿀을 식별해낼 수 있는 방법을 공개했습니다. 영상으로 함께 알아보시죠.

양봉 전문가는 꿀에 물을 조금 넣어 흔들어 보면 진짜인지 가짜인지를 바로 알아낼 수 있다고 말했습니다.

가짜 꿀에는 기포가 생기지 않았지만 진짜 꿀은 한층 두꺼운 기포가 생겼습니다.

이어 양봉 전문가는 또 다른 꿀 식별법을 소개했습니다.

꿀을 휴지 위에 떨궈 한동안 기다리자 서로 다른 결과가 나왔습니다.

가짜 꿀은 휴지에 깨끗이 스며들어 잔류물이 남지 않은 반면, 진짜 꿀은 거의 스며들지 않았고 손으로 만지면 끈적한 느낌이 있었습니다.

이밖에 불에 달군 철사로도 꿀을 식별해낼 수 있다고 양봉 전문가는 알려줬습니다.

철사를 꿀이 담긴 병에 각각 넣자 가짜 꿀에서는 연기가 올라왔지만 진짜 꿀에서는 연기가 올라오지 않았습니다.

전문가는 시중에서 판매되는 가짜 꿀이 많은 것은 가짜 꿀을 만들기 쉽기 때문이라고 말했습니다.

또 가짜 꿀을 만드는 과정에 용안 맛이 나는 향료부터 캐러멜과 과당, 맥아당과 포도당에 이르기까지 다양한 맛을 내는 당류를 넣기 때문에 용안 꿀이라고 할지라도 용안이 들어간 것은 아니라고 설명했습니다.(편집:김미란, 왕남)

[중문 참고]

http://events.xiyou.cntv.cn/xcp/index.shtml?url=http://xiyou.cntv.cn/v-e4955da5-3401-11e5-9584-21fa84a4ab6e.html

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