(흑룡강신문=하얼빈) 2월 14일 발렌타인데이, 어떤 초콜릿을 선물하는 게 좋을까? 다크 초콜릿은 상대적으로 몸에 이롭다고 알려져 있다. 다크 초콜릿의 효능은 무엇이 있을까.
다크 초콜릿은 우유가 첨가되지 않은 초콜릿을 말한다. 미국은 카카오 함량 15% 이상, 유럽은 35% 이상일 때 다크 초콜릿으로 분류된다. 한국의 다크 초콜릿 카카오 함량은 20% 이상이다.
카카오 속에는 여러 무기질이 들어있다. 철분, 인, 마그네슘, 칼륨 등이다. 다크 초콜릿은 철분 함량이 많기로 손꼽힌다. 빈혈을 호소하는 여성들에게 효과적이라고 알려져 있다.
눈 떨림, 혈관수축 이상, 골밀도 저하 등은 마그네슘이 부족할 때 나타나는 증상이다. 마그네슘은 신경계와 근육에 영향을 미치기 때문에 다크 초콜릿 섭취가 대안이 될 수 있다.
여러 연구 결과에 따르면 다크 초콜릿은 심근경색 위험을 낮추는 데 도움된다고 한다. 단기적으로 혈압을 낮추는 효과가 있기 때문이다. 하지만 달콤하다고 많은 양을 먹는 것보다 규칙적으로 소량 섭취하는 편이 좋다.
/파이낸셜뉴스
