[인민망 한국어판 5월 17일]
재료: 닭 날개 약간
양념: 소금, 소이 소스, 고춧가루, 흰 후춧가루
만드는 법:
1. 깨끗이 씻은 닭 날개 양면에 양념이 잘 스며들도록 칼집을 내준다.
2. 소금 약간, 소이 소스, 설탕 알갱이, 맛술(닭 비린내 제거 용)을 넣고 골고루 섞은 다음 2시간 정도 재어 둔다.
3. 닭 날개를 전자레인지 전용 용기에 넣고 전자레인지에서 3분간 돌린다.
4. 꺼낸 닭 날개에서 나온 수분을 제거한다.
5. 닭 날개에 식물성 식용유를 부드럽게 펴 바른 다음, 흰 후춧가루나 고춧가루를 뿌려준다. 산초가루나 커민 등 자신의 기호에 맞는 양념을 선택해도 좋다.
6. 다시 전자레인지에 넣고 4분간 돌린다.
7. 꺼낸 닭 날개에 흰 후춧가루를 다시 한 번 뿌려준 뒤 마무리 한다.
효능:
닭 날개에는 혈관 강화와 피부에 도움이 되는 콜라겐 및 엘라스틴 성분이 함유되어 있어 혈관, 피부, 내장기관 건강에 매우 효과적이다. (번역: 홍성현)
원문 출처: 인민망(人民網)