11월18일 중국관광협회와 중국관광음식업협회가 주관한 제1회 중국최고관광음식평의결과가 알려졌는데 연길랭면이“국자호” 최고음식(国字号金牌)에 선정되였다.
이번 영예로 하여 연길랭면은 연변민족음식문화를 널리 선전하고 관광음식브랜드를 창출하며 연길랭면의 품질과 특색을 널리 전시함과 동시에 연길관광음식지명도를 효과적으로 높이고 연길관광음식업의 건전한 발전에 적극적인 의의가있다.
중국최고관광음식평의선발활동에는 전국 31개 성,시,자치구와 신강건설병퇀에서 추천한 300여가지 각종 유명음식들이 참가했다. 이중에는 성,부급 원조음식브랜드와 저명상표, 명표제품 등 상을 받은 음식들이 선보였는가하면 성부급 비물질문화유산계승인이 만든 음식, 전국 및 성급업종협회에서 발급한 음식업종상을 수상한 음식, 원자료거나 제작공예가 지방특색이 있거나 자연 및 인문특색을 가진 지역대표성적인 음식들도 들어있었다.
이번 평의활동은 3차나 되는 종합평의심사와 사회공시 그리고 엄격한 심사절차를 거쳤는데 최종 200가지 음식이 중국최고관광음식으로 뽑혔으며 이들 음식들은 지역성, 문화성, 안전성, 온당성이 있고 대중화적이고 효과성이 있으며 음식브랜드 소문이 높은 등 특점이 있다.
길림성에서는 연길랭면외에도 로한두계탕두부뀀(老韩头鸡汤豆腐串), 정홍기비둘기구이 (正红旗烧鸽子), 아만초재돼지발쪽(阿满招财猪手) 등 4개 음식이 입선되였다.
/연재경
편집/기자: [ 안상근 ] 원고래원: [ ]
