가을이라 많은 과일이 시장에 나왔다. 어느 과일을 먹을지 망설인다. 아래 가을철에 먹으면 좋은 8가지 과일을 소개해 보도록 하자.

키위(猕猴桃)

100그람 되는 키위에는 100에서 300밀리그람되는 비타민C가 있는데 사과보다 20배에서 80배 많고 귤보다 5배에서 10배 많다. 키위에는 풍부한 선식섬유가 있기에 심장건강에 좋고 소화가 잘 된다.

어떤것으로 골라야 할가?

체형이 포만하고 색상이 균일하며 약간 황색이 나는것이 좀 달며 좀 뾰족한것으로 고르는것이 호르몬을 적게 쓴것이다. 한편 껍지에 있는 털이 많은것이 좋다.

배

배는 《100가지 과일중의 선배》라 한다. 배를 《천연광천수》라고도 한다. 배에는 단백질과 비타민이 많으며 페를 촉촉하게 하고 가래를 삭이고 기침을 멎게 하는 기능이 있다.

배를 고를 때 껍지가 반질반질것, 밑부분이 울퉁불퉁한 범위가 넓고 두드러진것이 물이 많고 단 맛이 난다.

유자

유자에는 많은 비타민C가 있는데 의료계에서 공인하는 식이료법중에 가장 좋은 과일이다. 유자에 함유된 천연펙틴(果胶)은 콜레스테롤함량을 내리우며 칼슘, 철의 흡수에 도움을 주며 소화에 좋고 갈증을 해소하며 화기를 없앤다.

유자를 고를 대 손어림해본다. 같은 크기에서 무거운것이 물이 많고 반투명상태이고 색상이 연한 황색 혹은 오렌지 색상이 나는 유자가 잘 익었고 즙이 많고 단맛도 난다.

손으로 유자를 꾹 눌러봐서 잘 패여들어가지 않으면 과육이 많고 질이 좋다는것을 말한다. 유자는 웃부분이 좀 좁고 밑부분이 타원형으로 돼 있다. 웃부분이 뾰족하고 아래부분이 넙적한것이 좋은 유자이다.

귤

귤의 과육, 껍지, 락, 핵, 잎 모두가 약이다. 귤껍지를 또 진피라고 하는데 중요한 약재중의 하나이다. 귤껍지는 가래를 삭이고 기침을 먹게 하며 답답함을 해소하고 위와 비장을 건강하게 한다. 귤락은 경락을 소통시키고 염증을 해소해주고 가슴이 답답하고 옆구리가 아픈데도 좋다. 귤핵(귤의 씨)은 허리통, 아래배 통증을 해소하고 귤잎은 간에 좋으며 유선염초기에 먹으면 효과를 본다.

늘 귤을 먹으면 급성, 만성 기관지염을 치료할수 있고 로년들의 기침, 소화불량, 만성 위병 치료에 일정한 효과가 있다.

좋은 귤은 빛이 나고 짙은 황색이 나며 밑부분이 회색나는 자그마한 동그라미가 있다. 꼬리달리는 부분이 안으로 들어가 있다.

노란 색상이 짙지 않고 파란색상이 나며 또 껍지에 구멍이 있으면 좋은 귤이 아니다. 밑부분이 동그람이 아니고 동그란 점이 있고 또 꼬리달리는 부분이 두드러지게 나온 귤은 좀 시다.

그리고 껍지가 얇고 귤향기가 나고 살짝 누르면 기름이 나오는것이 좋은 귤이다.

감

감은 품종에 따라 옅은 귤황색에서 짙은 귤홍색으로 나며 2센치메터에서 10센치메터 크기이며 100그람에서 350그람 된다. 연한것이 있고 딴딴한 감이 있다. 감종류가 1000여개나 되며 단맛이 나는 감이 있고 떫은 맛 나는 감이 있다.

감에 함유된 비타민과 당분이 일반 과일의 1배에서 2배 된다. 위를 보호해 주고 화기를 없앤다. 그러나 공복에 먹지 말아야 하고 될수 있는 한 감껍지를 적게 먹어야 한다.

연감(软柿) 감을 고를 때 감 전체가 유연한것으로 고르고 한쪽은 연하고 한쪽은 딴딴한것이면 좋은 감이 아니다.

딴딴한 감을 고를 때 파란색 나고 너무 딴딴하며 바삭하지 않으면 질이 좀 못한것이다.

석류

석류는 여러가지 종류가 있다. 잘 익은 석류는 껍지가 빨갛거나 분홍색이 나며 약간 벌어진다. 일반적으로 추석, 국경절 기간에 성숙된다.

석류은 갱년기증상을 해소하고 체내의 콜레스테롤을 산화시키며 로쇠를 막는다. 또는 초가을 목이 마르고 갈증이 날 때 석류를 먹으면 좋은 효과를 본다.

시장에 나온 석류를 보면 일반적으로 빨간색, 황색과 록색이 있는데 황색이 나는 석류가 가장 달달하다.

광택이 나는가를 봐서 빛이 나는것이 신선한것이다. 무게가 있으면 잘 익었고 수분이 많다는것을 말한다. 포만해 보이는것으로 사야 한다.

산사(山楂)

육질맛이 신것이 좋은 산사이다. 산사는 영양과 의료 가치가 매우 높은 과실이다.

식욕을 당기게 하고 수면개선에 좋으며 골격과 칼슘 유지에 좋으며 아테롬성동맥경화(动脉粥样硬化)에 좋다. 산사를 《장수식품》이라 일컫는다. 산사에는 풍부한 플라본류(黄酮类)와 비타민이 있는데 유리기의 생성을 효과적으로 막으며 면역력을 강화시키고 소화기능을 강화하는 좋은 약으로도 된다.

산동과 동북의 산사는 좀 신편이고 하남의 산사는 달면서 시다. 산사를 고를 때 반점이 빽빽하고 작고 반들반들 한것이 단 맛이 많이 난다. 과육이 희고 노랗고 혹은 빨간것이 좀 달고 록색은 시다. 연하고 가루나는것이 달고 딴딴하면 좀 신편이다. 　

사과

사과를 많이 먹으면 호흡계통 기능을 개선한다. 특히 페기능개선에 좋다. 긴장하게 일하다 사과향기를 맡으면 정신이 나고 긴장한 정서가 해소된다. 일반적으로 모든 사람들이 사과를 먹을수 있다. 만성위염에 좋고 소화불량에 좋으며 변비, 만성설사에도 좋고 고혈압, 비만증환자, 암환자, 빈혈 등에도 좋다. 임신한 녀성들이 매일 사과를 먹으면 임신기반응을 줄일수 있다.

사과는 종류에 따라 골라야 한다. 홍부사사과는 줄무늬가 많고 빨간 부분이 많으면 많을수록 맛있고 진관사과는 중등크기가 좋고 황원수사과는 반점이 많고 손어림해서 가벼우면 가루가 나고 무거우면 바삭바삭한것이다. 바나나사과는 반점이 많을수록 좋고 노란색이 나는것이 좋다.

과일을 먹을 때 몇가지 주의할 점 　

배: 위, 비장이 약하고 설사를 자주하는 사람들은 적게 먹어야 하고 당분함량이 많기에 당뇨병환자는 적게 먹어야 한다.

감: 공복에 먹지 말아야 하고 게, 고구마와 함께 먹지 말아야 한다.

사과: 당분이 높고 칼리암염(钾盐) 함량이 높기에 많이 먹으면 심장, 신장에 좋지 않고 신염환자, 당뇨병 환자는 적게 먹어야 한다.

밤: 비장, 간, 신장에 좋은 음식이다. 설사도 멎게 한다. 그러나 소화가 잘 안되며 변비증상이 심한 사람은 적게 먹어야 한다.

귤: 귤에는 카로틴함량이 많다. 체내에서 비타민A로 전화한다. 많이 먹으면 얼굴색이 누렇게 되는데 엄중하면 메스껍고 구토하고 식욕부진, 온 몸이 나른해 지는 증상이 나타난다. 이럴 때면 식용유를 많이 먹고 물을 많이 마셔 빨리 용해시켜야 한다.

편집/기자: [ 홍옥 ] 원고래원: [ 신화넷 ]