청아한 하늘과 상쾌한 바람, 캠핑의 계절 가을이다. 자연과 마주 앉아 즐기는 이색요리로 캠핑의 즐거움을 극대화 시켜보자.

■초간단 봉지 계란찜

쉬운 듯하지만 어려운 계란찜. 자칫하면 그릇을 태워먹기 일쑤다. 하지만 봉지 계란 찜은 실패확률 o%! 캠핑초보도 간단한 레시피로 따뜻하고 부드러운 계란찜을 즐길 수 있다.

재료

달걀 3개, 물1컵, 소금 약간, 파, 위생봉지 2장

레시피

1. 달걀 3개를 멍울 지지 않게 충분히 저어주고 파를 썰어 준비한다.

2. 물을 종이컵 한 컵 정도 준비해 1번과 섞어준다.

3. 달걀물에 소금간을 하고 봉지에 넣는다.

4. 봉지에서 공기를 뺀 후 묶는다.

5. 냄비에 물을 넣고 10분 정도 팔팔 끓이면 완성.

■라면의 변신 간장 소스 볶음 라면■라면의 변신 간장 소스 볶음 라면캠핑의 필수품 라면. 늘 먹던 라면이 지루하다면 간단한 조립법으로 이색적인 라면을 만들어 보자.

재료

야채, 라면, 표고버섯, 돼지고기 혹은 햄, 오징어, 간장, 물, 후춧가루

레시피

1. 야채, 햄(또는 돼지고기), 오징어를 먹기 좋게 썰어 준비한다.

2. 건 표고버섯은 불려놓고 라면 면발을 살짝 삶은 후 찬물로 씻어낸다.

(Tip: 이때 녹차 티백을 넣고 같이 끓여 주면 기름기가 제거되고 맛이 깔끔하다.)

3. 간장과 물을 2:8 비율로 섞어 소스를 준비하고, 달궈진 팬에 마늘과 파를 볶는다.

4. 3에 오징어를 넣고 볶는다. 청주를 곁들이면 잡내를 잡을 수 있다.

5. 나머지 준비한 재료를 모두 넣고 소스와 후춧가루를 곁들여 볶아주면 완성.

■참치로 매운탕을? 참치 매운탕 수제비

꼭 활어가 있어야 매운탕을 끌일 수 있다는 편견은 버려라. 참치 통조림 하나면 낚시를 하지 않아도 화끈한 매운탕 맛을 볼 수 있다.

재료
밀가루, 참치통조림, 호박, 감자, 대파, 양파, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 국 간장, 소금

레시피

1. 밀가루와 물, 소금을 넣고 잘 치댄 뒤 20분 정도 숙성시킨다.

2. 끓는 물에 고추장과 고추 가루를 넣고 감자와 참치 한 캔을 넣는다.

(Tip: 참치 기름이 좀 들어가야 더욱 맛이 있다.)

3. 숙성된 반죽을 얇게 뜯어서 넣어주고 나머지 야채와 다진 마늘, 국 간장을 넣는다.

4. 소금으로 마무리 간을 하면 완성.

사진 제공: 이지데이

레시피 제공: 만개의 레시피 (스마트폰 앱)

조선닷컴 라이프미디어팀 정재균 PD jeongsan5@gmail.com

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