국가량식국,공업정보화부에서 공동으로 발표한데 따르면 국내에서 매년 량식 정밀가공으로 인하여 손해보는 량식이 150억근에 달한다. 만약 한 사람이 하루에 1근을 먹는다고 할 때 150억근은 전국민이 열흘 먹을 량이다.
량식가공에 존재하는 문제는 일반적으로 《정밀하고 흰것만》을 추구하기때문이다. 실제로 쌀과 밀가루는 흴수록, 정밀할수록 좋은것이 아니라 오히려 영양소를 잃게 되고 출품률도 떨어뜨린다. 례하면 벼가공에서 한번씩 연마할 때마다 쌀 출품률이 1% 떨어지며 밀의 손실률은 약 2%에 달한다. 식용식물유 가공에서도 과도한 정제로 매년 30억근 이상의 손실을 보고있다.
편집/기자: [ 리철수 ] 원고래원: [ 중앙인민방송 ]
춘추시기의 이야기--春秋故事
락화류수--落花流水
고혈압에 좋은 중화요리/降压吃什么
연변조선족사 상--延边朝鲜族史.上
（思维导图）超好用 韩语单词书--한국어 단어
본맛(糯米）亲久米酒 친구막걸리
![[김혁 독서칼럼]원숭이를 위한 헌사](/data_cache/cache_thumb/122ba4218f7423dc02de7b21d8f370ff_cut_108x68.jpg "[김혁 독서칼럼]원숭이를 위한 헌사")
![[새책소개] 최국철의 장편소설《락화류수》](/data_cache/cache_thumb/2e41bb2c1972b191ce00004d6915b423_cut_108x68.png "[새책소개] 최국철의 장편소설《락화류수》")
