언제나 내 아이에게 건강한 먹을거리를 해주고 싶은 것이 엄마의 마음이다. 시판 간식에 들어 있는 여러 가지 식품 첨가물이 마음에 걸린다면 직접 만들어보자. 요모조모 쓰임새 많은 간식 메이커가 있다면 더욱 쉽고 간단하게 만들 수 있다.

감자 고구마 허브프라이 재료 감자·고구마 1개씩, 올리브유 1큰술, 허브 양념(다진 로즈메리 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩)

만들기 1 감자와 고구마는 껍질을 벗겨 초승달 모양으로 도톰하게 썬 뒤 찬물에 담가 녹말기를 제거한다. 2 분량의 재료를 섞어 허브 양념을 만든다. 3 ①의 감자와 고구마의 물기를 제거하고 ②의 허브 양념에 살살 버무린다. 4 용기에 ③의 감자와 고구마를 담고 올리브유를 뿌린 뒤 200℃로 예열한 에어프라이어에 12분간 굽는다.

허니 식빵러스크

재료 식빵 3장, 올리브유·꿀 1큰술씩

만들기 1 식빵은 테두리를 썰어내고 4등분해 동그란 모양으로 썬다. 2 올리브유와 꿀을 잘 섞어 ①의 식빵에 골고루 바른다. 3 ②를 190℃로 예열한 에어프라이어에 7분간 굽는다.

Key Item 공기를 활용한 건강 튀김기 에어 프라이어 공기를 80℃에서 200℃까지 뜨껍게 달궈 순환시키는 ‘고속공기 순환기술’로 음식물을 튀긴다. 원뿔 방사판과 이층 팬 구조로 돼 음식물의 아래부터 위쪽까지 고온 공기를 순환시켜 재료를 고루 튀길 수 있다. 튀김은 물론 과자, 치킨, 육류 요리에도 사용 가능하다. 30만원, 한경희생활과학.

건과일와플 재료 달걀 1개, 건과일 1/2컵, 박력분 1과 1/4컵(140g), 녹인 버터 1/4컵(70g), 슈거파우더 1큰술, 인스턴트 드라이 이스트 1/2작은술, 소금 1/3작은술, 우유 185ml, 버터 약간, 요거트 적당량

만들기 1 볼에 박력분과 슈거파우더, 인스턴트 드라이 이스트, 소금을 담고 녹인 버터와 우유를 넣고 잘 섞어 실온에 하룻밤 둔다. 2 달걀은 노른자와 흰자를 분리하고 건과일은 잘게 다진다. 3 ①의 반죽에 ②의 달걀노른자를 넣어 고루 섞는다. ②의 달걀흰자는 물기가 없는 볼에 넣고 거품기로 단단하게 거품을 내 반죽과 섞는다. 4 달군 와플 팬에 버터를 살짝 녹여 바른 뒤 ③의 반죽을 붓고 ②의 건과일을 뿌려 3~5분간 구운 다음 요거트를 곁들인다.

불고기 마요샌드위치 재료 양상추·슬라이스 치즈 2장씩, 양파 1/4개, 마요네즈 3큰술, 식빵(샌드위치용) 4장, 쇠고기(불고깃감) 100g, 불고기 양념(간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 파·깨소금·참기름 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간)

만들기 1 달군 팬에 쇠고기와 분량의 불고기 양념 재료를 넣고 달달 볶는다. 2 양상추는 물에 씻어 손바닥으로 살짝 누르고 양파는 껍질을 벗겨 곱게 채썬 뒤 찬물에 담가 매운맛을 빼고 건진다. 3 달군 샌드위치 팬에 식빵을 한 장 올리고 치즈-②의 양상추-①의 불고기-②의 채썬 양파 순으로 올린다. 4 ③에 마요네즈를 뿌리고 식빵 한 장을 덮은 뒤 기기의 뚜껑을 닫아 익혀 샌드위치를 만든 다음 반으로 썬다.

Key Item 만능 조리 도구 멀티 샌드위치&스낵 메이커 온도를 순간적으로 650℃로 올려 열을 전달해 조리하는 스낵 메이커로 팬에 따라 와플과 샌드위치는 물론 만두, 누룽지, 삼겹살구이, 스테이크, 달걀프라이 등 다양한 조리가 가능하다. 가격미정, 프린세스.

애플칩 재료 사과 1개, 설탕 약간, 물 적당량

만들기 1 사과는 씨를 빼고 동그란 모양을 그대로 살려 얇게 슬라이스한다. 2 ①의 사과를 설탕과 물을 섞어 만든 옅은 설탕물에 살짝 담갔다가 건조기에 올린 뒤 70℃로 12시간 건조한다.

고구마 콩가루 쫀득이 재료 고구마 2개, 콩가루 1/2컵

만들기 1 고구마는 물에 씻어 껍질째 삶아 동그란 모양을 살려 도톰하게 썬다. 2 ①의 고구마를 건조기에 올린 뒤 70℃의 온도로 6시간 건조한 다음 콩가루를 고루 묻힌다.

Key Item 식품 건조기 리큅 대류 현상 히팅 시스템 방식으로 외부의 찬 공기가 니켈크롬 히터를 통해 온풍으로 바뀌며 따뜻한 공기가 위로 올라가다 덮개에 부딪혀 다시 가운데로 유입돼 순환하면서 식품을 건조시키는 식품 건조기. 자연 건조 방식 그대로 식품을 건조시킬 수 있으며 과일이나 나물, 생선을 말리는 것은 물론 청국장이나 요구르트 등 발효식품도 만들 수 있어 활용도가 높다. 15만9천원, 리큅.

바나나 파인애플파르페

재료 바나나·파인애플(시판용 통조림)·초콜릿 과자 2개씩, 콘프레이크 1/4컵, 체리 약간

만들기 1 바나나는 껍질을 벗겨 굵직하게 썰고 파인애플은 굵직하게 썬 뒤 냉동실에 넣어 반나절 정도 얼린다. 2 ①을 기기에 넣고 곱게 갈아 그릇에 담는다. 3 ②에 초콜릿 과자, 콘프레이크, 체리를 올린다.

블루베리 요거트 셔벗 재료 블루베리 1컵, 플레인 요거트 1개

만들기 1 블루베리는 물에 씻어 플레인 요거트와 함께 냉동실에 반나절 정도 얼린다. 2 ①을 기기에 넣고 곱게 간다.

Key Item 천연 과일 아이스크림 메이커 요나나스 다양한 과일을 천연 과일 아이스크림으로 만들 수 있는 메이커. 과일을 얼린 뒤 기기에 넣으면 쉽게 아이스크림이 완성되는데 유제품을 넣지 않아도 과일 자체만을 이용해 아이들이 좋아하는 아이스크림을 만들 수 있다. 9만9천원대, 돌코리아.

＜■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 ■제품 협찬 / 돌코리아(02-2040-3888), 리큅(1566-5884), 프린세스(02-512-0834), 한경희 생활과학(1577-3555) ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 이신영(어시