준비재료:
소고기치마살 300그람, 참나물 200그람, 사과 1/2개
양념재료:
설탕 4큰술, 식초 6큰술, 소금 1/2큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 1큰술
조리하기:
1. 양념재료를 모두 섞어 랭채양념을 만든다.
2. 깨끗이 씻은 사과는 채썰어서 설탕물에 담갔다가 물기를 뺀다.
3. 참나물은 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋게 썬다.
4. 달군 팬에 소고기치마살을 넣고 소금과 후추가루를 뿌려 굽는다.
5. 사과와 참나물은 랭채양념을 넣고 골고루 섞는다.
6. 완성접시에 고기를 돌려담고 5를 올린다.